Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z září, 2018

Tip na výlet - Valeggio sul Mincio

Obrázek
Chtěla bych zkusit psát i články zaměřené na jedno místo, jakože průvodce, protože sice různé tipy píšu, ale kdo se tím má prokousávat v mých článcích, které shrnují zážitky za celý měsíc. Jako první tedy místo, které mi bylo rok domovem, Valeggio sul Mincio. Určitě stojí za krátký výlet! Protože Parco Sigurtà a tortellini! Valeggio sul Minco, v dialektu Valès sul Méns, je městečko v provincii Verona (ačkoliv s velkými mantovanskými vlivy - střetává se tu Veneto s Lombardií) s patnácti tisíci obyvateli, 27 kilometrů od Verony, 8 kilometrů od Peschiera del Garda. Protéká jím řeka Mincio pramenící z jezera Garda.




Jak se sem dostat? Autobusem z Peschiery, linka 46, lístek 2,1€ anebo z Verony, linka 160, lístek 4€. Anebo po cyklostezce z Peschiery či Mantovy. Je ideální jako báze pro poznávání okolí Verony anebo naopak jako jednodenní výlet. Co vidět? Borghetto Pokud přijíždíte po cyklostezce, je tohle první místo, na které narazíte. Jedná se o jedno z nejkrásnějších městeček (borghi) Itá…

Recept Parmigiana di melanzane

Obrázek
Super letní jídlo, původem z Apulie nebo Sicílie, to se neví jistě. Lahodná kombinace lilku, rajčat, mozzarelly a parmigianu nebo pecorina.  Nerada se pouštím do jídel, které vaří jeho mamka, abych nebyla srovnávaná, ale co dělat se spoustou lilku. A nakonec jsem srovnávaná nebyla, jen pochválena :)

Pro pekáček 25x25 je potřeba (cca, beru to tak nějak od oka):
3/4 rajčatové passaty
3 lilky nebo 2 velké
2 mozzarelly
dostatek parmigiano, grana padana (používám já), pecorino, dobrý bude i Gran Moravia
půlka cibule
1-2 stroužky česneku
pár lístků bazalky, rozmarýn, cokoliv, co preferujete
olivový olej, sůl, pepř



1. Lilky nakrájím po délce na asi 0,5cm plátky. Naskládám cedníku, každou vrstvu posypu pár zrnky hrubozrné soli. Zatížím a nechám půl hodiny až hodinu vypotit. 
2. Mezitím osmahnu nadrobno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, přiliju passatu a ještě trochu naředím vodou. Nechám probublávat asi 15 minut. Vypnu, přidám bylinky a ochutím pepřem a solí (někdy dávám i trošku cukru)…

Srpen 2018, Chorvatsko, Benátky

Obrázek
Skočte rovnou na Benátky tady! A náš srpen krásně pokračoval v Chorvatsku - Premantura. Oběd v nejlepším baru tam - Safari bar. Místo naprosto neskutečný, nepopsatelný... (něco, jak tam někdo poznamenal, by v Itálii nemohlo existovat, protože tam nejsou únikový východy a hasící přístroje atd. :D). A pak naše oblíbená pláž, kterou jsme nazývali "pláž Čecha", protože vloni tam jeden Čech skočil do vody, vynořil se a jeho žena: "Ztratil jsi brejle! Už zase si skočil do vody s nimi!" A zakončení v Safari baru s jejich úžasnou sangrií. 





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...